Après une transformation d’envergure, Beau-Rivage Genève se prépare à accueillir ses hôtes dans des espaces entièrement rénovés. Pour accompagner cette nouvelle étape, nous recherchons un(e) Coordinateur(trice) F&B organisé(e), polyvalent(e) et passionné(e) par l’hôtellerie de luxe, capable d'assurer la coordination des activités du département tout en apportant un soutien opérationnel sur le terrain lorsque les besoins de l'exploitation l'exigent.
Assurer la coordination administrative et opérationnelle des activités Food & Beverage.
Être un véritable support au Directeur F&B et aux responsables des différents points de vente.
Participer au suivi quotidien des opérations des restaurants, bars, banquets, room service et événements.
Assurer la coordination entre les équipes de salle, de cuisine, des banquets, des ventes et des autres départements de l'hôtel.
Participer à la préparation des réunions, rédiger les comptes-rendus et assurer le suivi des plans d'action.
Gérer les appels, les courriels, les réservations groupes ainsi que les demandes spécifiques du département.
Assurer le suivi des commandes, inventaires, contrats fournisseurs et documents administratifs.
Contribuer à la mise à jour des cartes, procédures, supports opérationnels et outils de gestion.
Participer au suivi des indicateurs de performance et à la préparation des rapports du département.
Être présent(e) sur le terrain afin d'accompagner les équipes lors des périodes d'activité soutenue, événements spéciaux, ouvertures, formations ou besoins opérationnels ponctuels.
Contribuer activement à la qualité de l'expérience client et à l'excellence du service dans l'ensemble des points de vente.
Formation en hôtellerie, restauration ou management hôtelier.
Expérience réussie dans une fonction de coordination F&B, supervision ou opérationnelle au sein d'un établissement hôtelier ou de restauration haut de gamme.
Très bonne compréhension des opérations de restauration et du fonctionnement d'un département F&B.
Excellentes capacités d'organisation et de gestion des priorités.
Aisance relationnelle et capacité à interagir avec de multiples interlocuteurs.
Esprit d'initiative, autonomie et sens du service.
Maîtrise des outils informatiques et excellente maîtrise du Pack Office.
Français et anglais courants ; toute autre langue constitue un atout.
Capacité à évoluer aussi bien dans un environnement administratif que sur le terrain.
Disponibilité et flexibilité pour travailler selon les besoins de l'exploitation, y compris certains soirs, week-ends et jours fériés.
Évoluer dans un établissement emblématique de l'hôtellerie de luxe genevoise.
Participer à la réouverture et au développement de nouveaux concepts de restauration.
Travailler au sein d'équipes passionnées par l'excellence et l'innovation.
Bénéficier d'un environnement de travail prestigieux et stimulant.
Profiter d'opportunités de formation et de développement professionnel.
Entre coordination et terrain, vous êtes un maillon essentiel de la réussite de nos opérations F&B. Rejoignez-nous pour participer à une nouvelle étape de l'histoire du Beau-Rivage Genève. ✨
Nos offres d’emploi s’adressent autant aux femmes qu’aux hommes.